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名师风采-李意

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李意,中共党员,食品科学专业硕士研究生,“双师”型教师 。工程师、食品科学技术讲师、食品检验工高级考评员、食品检验工高级技师、食品工程系副主任,分管教学、专业建设和科研工作。具有多年的大型进出口食品生产企业工作经历和高职院校教学经历,公益检测机构和第三方检测机构的实践经历,具有食品检测、食品安全与质量管理、实验室组织与管理、专业课程教学与组织管理、社会职业技能培训与考评等丰富的工作经验。

获省食品行业科学技术奖、广东环境保护工程职业学院“优秀教师”、获省职业技能大赛“农产品质量安全检测项目”二等奖指导老师等荣誉。参与《农产品中农药残留的高通量质谱快速筛查和预警方法研究》等多个食品安全检测领域的省科技厅计划科研项目。主持《以职业岗位能力培养为导向的“食品接触材料安全与质量检测技术”课程体系的构建与实践》教指委教研项目、《“食品微生物检验”课程建设和改革研究》院级教改课题;参与《誉标检测(深圳)有限公司分析检测类专业校外实践教学基地》和《高职院校 “仪器分析”课程“教、学、做”一体化实践研究》等省市级教研课题项目。参编教材《食品微生物检验技术》。发表《浅析高职院校学生顶岗实习—以食品营养与检测专业为例》等多篇论文。

主讲课程:《微生物检验基础》、《食品微生物检验技术》、《仪器分析技术》、《食品检验综合课程》、《食品安全与质量管理》、《检测实验室管理》、《食品包装与容器检测》、毕业综合实践(学生实习指导和毕业论文指导)。


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