我系烹饪学子在安琪酵母杯中华发酵面食大赛中获得佳绩

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2019年8月10日,第六届"安琪酵母杯"中华发酵面食大赛总决赛在湖南宁乡举行。本次大赛聚集了来自俄罗斯、新加坡、马来西亚、泰国、越南、台湾、北京、上海、广东、成都、沈阳等国内外17个城市的参赛选手,水平出色,赛场壮观。我系郝志阔副主任和教师叶小文带队张理芳、黄韵湘、伍雁怡三名学生参加了比赛。在总决赛中,选手们将在规定的时间内凭借自身实践积累的面点制作技巧,用面粉、酵母等原料制作出了各式各样精美的创意发酵面点,经过紧张激烈的角逐,我校参赛选手张理芳、黄韵湘、伍雁怡获得了个人赛最佳创意奖;张理芳、黄韵湘获得团集赛优胜奖;我校荣获最佳组织奖。通过本次比赛,让同学们开拓了视野,增加了专业见识,为后期在校学习奠定了目标和方向。

获奖照片

作品1

作品2

作品3

作品4



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