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烹调工艺与营养专业教师外出集中授课

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2019年11月7-8日,烹调工艺与营养专业吴耀华、郑晓洁老师前往深圳拾号牛扒餐饮管理有限公司、玛尚诺餐饮有限公司、广州大师兄、佛山碧桂园美爵酒店进行集中授课,深入了解2017级烹调工艺与营养学生的实习情况,以及对学生讲授厨房管理、食品安全、人际关系、未来职业发展规划等方面的内容。

课后,老师与学生进行了深入的交流,学生分享实习以来的收获与工作中存在的问题,老师对存在的问题进行记录和答疑解惑,并对学生提出相关要求,鼓励学生摆正心态,虚心学习,提高安全意识,在圆满完成实习任务的同时做好职业生涯规划,并与母校保持长期联系。

最后,我系教师还与广州大师兄人事经理林家琪女士一起到广州大师兄佳兆业店进行现场调研,就学生在顶岗实习中遇到的问题、公司对管培生的培养及职业规划问题进行探讨,林经理多次对我院实习生的表现给予充分的肯定,并表示对于表现突出的学生会加强培养,为学生提供更多的晋升平台,协助学生进行职业规划,同时希望与我院保持长期的合作,为餐饮行业培养更多优秀人才。

师生合影

师生合影


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